Des vitamines & minéraux

 

Les fruits et légumes frais apportent l'essentiel des nutriments que l'organisme n'est pas en mesure de produire lui-même. Les minéraux et oligoéléments étant puisés dans le sol il est indispensable de s'assurer de l'origine et de l'absence de traitements des cultures & sols.

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Des vitamines liposolubles

Il s'agit de la provitamine A (bêtacarotène) et des vitamines D, E & K.

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Le bêtacarotène est un antioxydant que l'organisme converti en vitamine A. Son rôle est important dans la croissance, le développement cellulaire et l'immunité.

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La vitamine D est quant à elle indispensable pour que l'organisme assimile le calcium. L'exposition au soleil permet de faire le plein de vitamine D. Celle-ci se retrouve également dans le jaune d'oeuf.

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La vitamine E, de son côté, s'avère être un antioxydant qui protège les acides gras que l'on retrouve dans les membranes cellulaires.

 

 

 

 

 

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Enfin, la vitamine K est quant à elle nécessaire à la coagulation. Pour les oiseaux souffrant de problème à ce niveau là, les apports de vitamine K sont à contrôler.

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Des vitamines hydrosolubles

On compte parmi elles les vitamines B & C qui ont la particularité de ne pas être stockées par l'organisme (sauf la B12) et d'être éliminées dans les urines. Leur apport est donc à faire presque au jours le jour.

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La vitamine B1 joue un rôle dans la transmission nerveuse et dans la transformation des glucides. On la trouve dans les graines de tournesol, les germes de blé et le son d'avoine.

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La vitamine B2 participe de son côté au fonctionnement des glandes surrénales et facilite l'assimilation des autres vitamines B. On en trouve dans le paprika, la menthe sèche essentiellement et les amande consommées avec la peau.

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La vitamine B3 assure quant à elle la protection de la peau, du tube digestif et des neurotransmetteurs. Cette vitamine se retrouve dans ls légumineuses et les cacahuète grillées.

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La vitamine B5 que l'on retrouve notamment dans la menthe et le paprika favorise le métabolisme des protéine et des glucides. Elle joue également un rôle dans la synthèse des anticorps et des globules rouges.

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De son côté, la vitamine B9 participe à la régulation de l'assimilation des protéines, au bon développement du système nerveux dans l'oeuf et au renouvellement cellulaire.

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Enfin, la vitamine C qui possède des propriétés antioxydantes, agit sur la cicatrisation, l'assimilation du fer et du calcium d'origine végétale, et qui stimule l'immunité.

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Des minéraux et les oligoéléments

Si l'organisme ne renferme, il ne peut en produire. On compte parmi les minéraux le calcium, le sodium, le phosphore, le souffre, le chlore et le magnésium. Du côté des oligoéléments on dénombre le fer, le zinc, le silicium, le cuivre, le manganèse, le cobalt l'iode, le nickel, le sélénium, le chrome et le molybdène. Bien de présents en micro dose, ils sont cependant, indispensables.

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Le calcium utile pour le squelette et les oeufs est un minéral également utile pour les muscles, le coeur et le circuit nerveux. Il se trouve surtout dans les herbes sèches, les raines de sésame, la figue sèche et la roquette crue.

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De son côté le potassium permet le bon fonctionnement du système nerveux,musculaire et de garder normale la pression sanguine. On en retrouve surtout dans les fruits secs et les épinards crus.

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Pour le magnésium, il est difficile d'énumérer son utilité car on le retrouve dans plusieurs centaines de réaction de l'organisme. Il est antifatigue, antiallergique, augmente les défenses anti-infectieuses. Les pousses d'épinard en contiennent énormément. On en trouve aussi dans les amandes, les germes de blés les noix de cajou grillées et les légumineuses cuites.

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Le fer participe à la formation de l'hémoglobine, le transport de l'oxygène et l'immunité. La vitamine C en facilite l'absorption.

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Le zinc est un puissant antioxydant, il est actif lors de la cicatrisation, d'immunité et de fertilité. Le zinc est très mal assimilé par l'organisme de nos oiseaux. On en trouve dans les graines de sésame, les germes de blé et les graines oléagineuses.

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Le sélénium est l'oligoélément le plus antioxydant, il renforce l'immunité, neutralise les toxines, soutient le coeur, freine l'oxydation des graisses. Les vitamine E, A et C en facilitent l'assimilation. On en trouve surtout dans les noix du Brésil.

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Le cuivre est anti-infectieux qui joue en grand rôle dans la croissance cellulaire et la fabrication des globules rouges. Il facilite aussi l'absorption du fer. On en trouve dans les graines oléagineuses.

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